記錄香港系列 _ 熟食市場

香港人,民以食為天,在70,80年代工業發展蓬勃,四處也是工廠大廈,以工廠工人為對象的熟食中心應運而生。

這些熟食中心,多是位處工廠大廈旁,有些如下面的相片,是鐵皮檔形式經營。大家也知,隨著香港工業消失,很多工廠隨著時間洪流倒閉,工廠大廈亦重新規劃改建成私人住宅。地貌完全改變,熟食中心的需求亦急劇減少,很多熟食中心也是空置著,人去樓空,仿似廢墟一樣,等待下一個形式的改變。

這個熟食中心,日間只餘兩間食肆營業 。。。



























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