萬物來源 _ 腐皮

基本上每樣事物, 算是最平常的物件, 也有它自我的來源, 腐皮_眾所周知的食品, 有些朋友應該知道其實是豆漿表面凝結的一層薄膜, 大家看看它的生產過程是如何~ 

一格格生產線上的豆漿, 加熱後, 等冷



在熱騰騰的水蒸氣中工作, 抽起冷卻後的豆漿薄膜, 其實便是腐皮了


抽起, 掛起 



生產腐皮只在早上, 因為豆漿經過一朝的加熱已經變質, 不能用來生產, 所以中午時份, 便要開始清潔生產線




將多餘無用的豆漿, 堆到生產線邊, 倒在大桶內



掛起的腐皮, 一支一支的放到廠外涼晒





乾透後便可以包裝, 新鮮的腐皮便可以即時運到市內各售賣地方


而生產線下的熱火, 是專人在廠外投入木材或木屑燃燒, 不停的觀察著, 保持著生產線上的豆漿槽熱力





民工的一朝努力, 成果便是一包一包的腐皮

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